Désolé, cet article existe en version chinoise seulement.
七夕到了，
听说上海滩的法国餐厅已经早早被预定一空了！
然而前不久各大社交网站都在热议“约会千万不要去法国餐厅”这一话题，
很多小伙伴纷纷留言自己在法国餐厅被法语支配的“惨痛”经历，
那真是一个大型尴尬现场啊！
法国餐厅并不可怕，谁不懂法语谁尴尬。
其实，好好享用一顿正宗的法国大餐，非常简单。
看了下面法小囡为大家精心准备这篇干货推文，约会现场保证不翻车。
不妨先从法餐上菜顺序开始
每家法国餐厅菜单式虽然不尽相同，但是法餐自有一套固定的上菜顺序，最常见的共分为五大类型：
开胃菜 hors d’oeuvre
前菜 entrée
主菜 plat
乳酪 fromage
甜点 dessert
落座后餐馆会呈上菜单并问需不需要开胃酒。
点餐后，高级一些的餐馆会送上自制的开胃小点，现烤面包和黄油。
免费的水（carafe d’eau）和法棍（baguette )所有餐馆都会提供，
面包一般是掰成一次入口的小块，切忌咬整块面包。
前菜
沙拉是一定会有的
常见的有尼斯沙拉和凯撒沙拉
不要忘了标志性的蜗牛 ( escargot )和鹅肝 ( foie gras )
有时候也会有热汤( soupe )，微微有些咸的浓汤搭配黄油烤得香脆的面包最好不过了。
洋葱汤配黄油烤制酥脆面包片
海鲜餐厅里都会有海鲜拼盘 （plateaux de fruits de mer）
主菜
不少餐厅会把鱼和肉分开，如果想吃牛肉（boeuf）的话，
常见的有腰腹肉（bavette）, 里脊（filet）, 上腰肉（faux-filet，
比filet略微多一些油脂）,排骨肉（entrecôte)，肋骨肉（côtes）；
羊肉可以选择羊肉（agneau）, 羊腿（gigot）；
还有鸡肉（poulet）、鸭肉（canard）、兔肉（lapin）等常见选择；
鱼类主要是：鲈鱼（bar）, 鲷鱼（daurade），鳕鱼（cabillaud，colin）, 虾（crevette），
螯虾（gambas）， 扇贝（Saint-Jacques）等。
甜点
常见又受到众人喜爱的：
crème brulée （法式焦糖布丁）
soufflé（蛋奶酥）
moëlleux au chocolat（熔岩巧克力蛋糕）
tarte（会加上腌渍或新鲜水果的各色挞饼）
profiteroles（淋着巧克力酱的泡芙）
glace 奶油冰激淋 sorbet 果冰
看懂上面这些单词，这顿点餐就稳了一半了。
再操练操练下面的常见餐厅对话，玩转法国餐厅不是梦！
进入餐厅
- Bonjour/Bonsoir Madame/Mesdames,Monsieur/Messieurs, combien êtes-vous?
女士、先生(们)，午安/晚安，请问你们几位？
- Nous sommes deux.
两位。
- Alors, asseyez-vous, s'il vous plaît.
好的，请这边坐。
点餐
- Avez-vous choisi?
你们选好了吗？
- Oui, je vais prendre un menu dégustation avec une soupe à l'oignon et une entrecôte au roquefort.
是的，我要一份招牌套餐，头盘要洋葱汤，主菜要羊乳奶酪牛排骨肉。
- Votre entrecôte, à quelle cuisson?
您的牛排想要几分熟？
- À point , s'il vous plaît.
五分熟吧，谢谢。
- Et comme boisson? Du vin？
饮料来点什么？要点红酒吗？
- Oui，une bouteille de vin rouge.
好的，来一瓶红酒。
- Bon appétit.
祝您好胃口。
小提示：
*Le menu dégustation一般是这家餐厅的招牌菜，样式多，分量少，省心点餐首选√
*关于肉类几分熟（la cuisson）的问题，一般会有以下表达：
Quelle cuisson pour la viande?
Comment voulez-vous votre viande?
Votre viande, vous la voulez comment?
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而可以根据喜好选择
Saignant(e)三分熟
à point五分熟
cuit(e) 七分熟
*关于如何选择酒，口味从淡到重有白酒、香槟、红酒，一般可参考：
海鲜搭配白酒/粉红气泡酒
肉类搭配红酒
甜点搭配甜白酒
而香槟是百搭的哦！
看完以上，有没有觉得自己已经棒棒了！
最后祝愿小伙伴们在这个爱意满满的传统中国日子里 Joyeuse Saint Valentin chinoise (七夕节快乐) ！
